月曜日

45★焼き鳥(アヤム サテ)

この夏に和歌山にキャンプに行ったとき
バーベキューに何をしようかと考えて
焼き鳥をメインにしようと思ったのです。

鶏モモ肉を一口大に切って
サンバルソース
サンバル・ピーナッツソース
サンバル・アヤムサテ用ソース
カレーソース
和風焼肉のタレ
塩コショウ

の味付けをそれぞれに施して
串には刺さずにそのまま網で焼きました。
もちろん味付けは前日にして、
一昼夜漬け込んだものです。

奥様は喜んでました♪

来年はレモングラスの茎が調達できたら良いのになあ!

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